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驼奶代加工介绍驼奶的营养价值及保存方法

时间:2021-1-20 11:49:00来源:http://www.jskry.com/news545761.html

从事驼奶代加工是目前比较热门的加盟创业项目,随着驼奶粉的热销,市场出现供不应求的状态,导致目前从事驼奶代加工的商户越来越多,消费者认可驼奶粉的营养价值是驼奶粉畅销的重要因素之一,那驼奶粉到底有哪些营养价值呢?

1、驼奶营养价值:

驼奶厂家分析:骆驼乳因产量少而成为高价值营养品,骆驼乳的粗成分不仅与牛乳近似,同样具有牛乳的营养价值。除此之外还具有以下营养成分;蛋白质在骆驼的干物质中的含量为3.55%-4.47%,乳蛋白的消化吸收率一般为97%-98%,属完全蛋白。驼乳中含有人体必需的8种氨基酸,比例适当,且高于牛乳中的氨基酸含量。驼乳中基本不含β-LG球状蛋白,β-LG球状蛋白是人体对牛乳的过敏原。驼乳中脂肪含量为5.65%-6.39%。比牛乳、羊乳高,与牛乳、羊乳相比,长链不饱和脂肪酸驼乳含量也较高,驼乳中脂肪球的直径较小,且大小较均匀。骆驼乳中含有乳糖,含量为4.24%-4.71%。主要功能是为人体供给热能,还是婴儿体内器官、神经、四肢、肌肉等发育及活动的动力。可以促进小儿对钙的吸收。驼乳中含有几乎所有已知的维生素,驼乳中的维生素C含量远高于牛乳,驼奶中有维持生命不可缺少的矿物质,还含有丰富的钙,且钙、磷、钾、钠的含量比例适当。

2、保存方法:

液态驼奶保质期在180天;驼奶粉的保质期在360天--540天;驼奶片的保质期在360天。

驼奶代加工建议在2--8度、阴凉、避光的条件下保存。液态奶开瓶(罐)后请务必饮用完,奶粉开罐后,请务必盖紧塑料盖,并存放在阴凉干燥处,并于1个月内吃完。量匙使用后不需再放入罐袋内,宜另行保存,不能使用沾水的量匙量取奶粉。泡好后的奶粉在未吃过的情况下,常温存放不能超过4小时。若放在冰箱冷藏,则不能超过24小时。

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